Grill który nie tuczy

Grill który nie tuczy

Piękna, słoneczna pogoda sprzyja grillowaniu, to okazja do spędzenia czasu z rodziną lub przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Co jednak zrobić, gdy akurat jesteśmy na diecie, a perspektywa grillowania wydaje się nam nader miła? To proste, wybierzmy niskokaloryczne potrawy na grilla. Wybierz...warzywa.

Są pyszne, kolorowe i mają niewiele kalorii, bowiem jedna porcja zawiera zaledwie 125 kcal. Letnie stragany są pełne warzyw na naszego niskokalorycznego grilla. Z przyjemnością podamy kilka przepisów na smaczny posiłek z rusztu.

Sałatka z warzyw z grilla.

Potrzebujemy do niej:

jedną czerwoną paprykę, 1 żółtą paprykę, bakłażan, gałązkę bazylii, 4 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, pieprz, zioła do dekoracji.

Jak przygotować:

Papryki opiekamy w całości na grillu, kiedy opieczemy je z każdej strony, wyjmujemy z nich gniazda nasienne i kroimy je w kwadraty. Bakłażan po umyciu i oczyszczeniu kroimy w plastry. Opiekamy go podobnie jak paprykę. Bazylię myjemy, osuszamy i siekamy drobno, mieszając z oliwą. Czosnek kroimy w cienkie plasterki. Upieczone warzywa kroimy na plasterki i układamy na talerzyk . Posypujemy do smaku pieprzem (pamiętajmy sól w diecie jest wykluczona). Wszystko dekorujemy ziołami i skrapiamy oliwą z bazylią. Sałatkę podajemy z białym pieczywem.

Warzywa pieczone

Potrzebujemy do nich:

1 cukinię, zieloną i czerwoną paprykę, cebulę, ogórka, pomidora, 6-8 ziemniaków, 1-2 marchewki, 3 pieczarki, Vegetę do smaku, folię aluminiową do pieczenia.

Jak przygotować:

Cukinię myjemy i kroimy w 2-3 cm plastry, każdy z nich przekroić na ćwiartki. Paprykę po oczyszczeniu z ziaren, kroimy w grube kostki. Obraną cebulę kroimy w plastry. Podobnie robimy z ogórkiem, marchewką i pomidorem. Ziemniaki kroimy w Kostkę i położyć osobno na talerzu. 50 cm folii oderwać i położyć świecącą stroną na stole kuchennym. Stronę, na której będą warzywa smarujemy margaryną. Kładziemy warzywa a na nie ziemniaki, posypujemy Vegetą i przyprawami. Drugim kawałkiem folii przykrywamy warzywa. Szczelnie zawijamy oba brzegi folii. Porcję kładziemy na grillu, nisko nad węglami. Po napuchnięciu folii pieczemy warzywa jeszcze 15- 20 min.